材料2 Z C# Y2 B) B9 I" Z
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許* E0 B) V0 ^, b2 L1 m( E) P" f
7 [4 V* T+ J% ^- A/ B4 j) G裝飾! F2 s' _! {, g
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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/ h0 g1 p8 V8 f* R' f, j做法tvb now,tvbnow,bttvb" b! {% X/ ~: b. g
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 k- U0 `2 s( y( {! Q) C- D5 h
0 m$ K# K9 s# v, ^ n5 n# f公仔箱論壇2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb C* ?% j9 @# m
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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8 H, }5 q7 N+ A3 U2 A' f5 c' f公仔箱論壇4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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1 y$ a1 x3 s9 u U zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ r6 g5 M% K3 ^% Z+ d5 B+ [3 V& T
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 k6 ~5 o) d8 k
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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