材料
; \1 W. z4 T/ d- X( p# T, ~大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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$ w' O2 V3 \3 r公仔箱論壇水牛芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb" }6 l5 n0 J7 j6 b: t. {
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: l; l$ X- S0 A2 \ |
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香葱醬
! o' f4 `; u# f3 ttvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法8 u2 C2 j4 |1 R, @" F3 C! K
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。5.39.217.77 C) ?' w& S! }6 x. K: l
% y' d1 h; h5 t* a& t) G! dtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 公仔箱論壇6 }* K2 { P' D) }( e/ L! H
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; Q$ i: y, V+ P% s5.39.217.77貼士
; o9 p5 F, v, U$ {1 A; r& S2 xtvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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