材料
9 {1 o: ~) }& V0 w' J5.39.217.77鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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2 f& y- m2 o: H, ~4 `7 X q5.39.217.77芡汁
7 `; \4 G& ^! ^3 r2 T" gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
* |/ L3 n2 U1 P8 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 y4 S3 f, E! y3 ^- s% S5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb5 i, J( }/ ^# i
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇0 l, `2 j, ?. Q/ k# r' f
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。5.39.217.775 H4 `: P+ E( x) H9 g' `- Q1 g3 P* _
0 u0 A$ f! t8 K0 t( \: }5.39.217.773.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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- n1 R- [; ] E% C& G0 [1 I* [5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 J0 v. d3 b
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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