材料
. L' |2 T r( P& r9 _( H公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 A2 s. y7 A' S5 x5 m6 U3 d
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芡汁
6 V+ N5 C; r" _) _5.39.217.77雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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) ]- x* u# h! V6 q+ N: U公仔箱論壇做法1 e5 s! |# N/ P& m/ ]+ G
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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) D7 ?$ X; R" h- u- D+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。: D$ R1 i' D! d6 z" X7 J+ V! l4 F
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R! d% s: @7 g- i; i1 S
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。; H0 ~" i5 J- Y# Y- o5 O( ~' E
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貼士
7 }" c3 a/ [, J* n公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！公仔箱論壇6 S, T- H" E% Z3 j6 E
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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