材料
9 |( s# b- _: v" e' h% B7 ]鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% m. i) ]. }$ w8 ^! g5 l
. X8 h% N7 \" r& q# j( a9 b. {5.39.217.77芡汁
7 j% L7 t8 g$ q- G" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
" J6 ]' s/ v, y$ E L7 {7 `7 htvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。) @% M& U' k" p. F& I
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。公仔箱論壇1 R7 L/ ^% }$ ?2 t2 O. f7 y! S
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。7 P" _8 t+ w9 H4 n m
8 l0 G! u9 |! f j# I4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; i. J* [; K/ r# H
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; X p" v: Z7 y+ z' t
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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