材料公仔箱論壇/ b6 O& e* q" \; A: p% l
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁
0 S: B7 w! j! h4 R, ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- c9 J% V7 Y( a. ~. ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( L! L2 H) U/ b: M* e5 t
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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9 W7 X4 D. B. l, P/ I' @4 _1 m& a6 _2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。 G2 |% J* G0 _# e2 v+ m6 D L
* M& R2 A9 r& U6 `( h5.39.217.775.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。( F) b \) k/ I2 j
: b0 Y9 H7 S: m2 y% C$ m8 x公仔箱論壇貼士
# n4 P/ V; m/ y Ntvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！% t6 W( }! x: B* V: G- V- F% D
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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