材料' P( \ G% A: ?0 V, M( J- }3 y; \
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! \" S$ K' O8 K! w# }- C7 C
5.39.217.77: |0 x7 V* F! G& T* c2 T, s
tvb now,tvbnow,bttvb i8 a: N% K3 E4 n8 k
做法+ O9 e( j: `! A" p- i) O6 L) j
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
( v! r. Q' t( ^. }" H' P# I公仔箱論壇* o0 k/ d, Q4 F0 k1 m8 G' u5 J
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。5.39.217.77& ~2 Z) h% L, M! ^1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 U+ o- ^; j" N' b+ x7 c7 O
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
- t6 l4 `& _" D; L- _5.39.217.77公仔箱論壇9 H7 r: I. U: z. N
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
- \% m p) z% @2 a& C1 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! @' j% X; }3 L& O
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ c! Q7 W1 g# M
|
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 