材料
: p, u9 q& H! z5.39.217.77火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙0 S8 e, f3 B; F D \# [
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6 ]# g7 A. a. U+ M) ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 V) y8 x5 z- [7 i
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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4 f0 H8 A1 N8 a. m7 y2 t4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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" F# N- |" e/ @3 j7 ^$ p! i公仔箱論壇5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 5.39.217.77% d5 L x H& d4 e$ I- @8 h% X
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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