材料tvb now,tvbnow,bttvb( h& G& I7 L0 u% g. V* M
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb M2 c% J% u% O) i5 ^- D2 u* i( ~
2 {$ d1 o! U8 G4 G3 v公仔箱論壇調味料+ g$ N; t( x, W. @# C. u
糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量5.39.217.77* G# `( `/ ?+ d, K
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做法
* v, e2 ]6 S' z$ C; P4 ?5 T8 ^公仔箱論壇1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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4 C* m. Q* c2 ]3 O3 `; g( n8 S2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
0 U O5 V1 d2 b" J; Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ F7 g+ _6 B8 {- N! B
4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。公仔箱論壇- U: q% K ^9 z4 h% X
4 z- Q( ^, v* }& X7 w& _+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 4 r* h1 i$ Y8 m1 m9 |
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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