材料
2 K% ?& ?* c# m1 O- \煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許5.39.217.77/ k# I- @: ^* E& P( J( b
z# y3 @) \3 G6 ?/ T0 ~: _# r. R! o5.39.217.77調味料
# o- s6 X5 Y+ H6 i) f8 n糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量5.39.217.77& z* x3 `4 v7 X+ I ]
/ J/ ]& ^6 S# ], t1 S9 s* C& }1 K5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M: i S g2 S+ i; T) E9 d8 c公仔箱論壇做法
5 D$ d) W5 i4 `4 t: K9 w4 l2 v- i( r公仔箱論壇1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。: M/ w* L7 T/ T7 F" x
; l+ m3 p, {2 z7 \, I8 M2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# l7 T2 b5 b, n
公仔箱論壇: F& d* X$ B) _6 u( a1 ^
3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。3 }' S/ d, k, z! q
7 }) {3 ^/ i% s1 c+ h5.39.217.774.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D [, r' T6 k6 `0 S: y
2 A1 P N4 g5 }$ u7 ?% u( N' l+ @! {5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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