材料
, z. y! M+ o% y2 G P公仔箱論壇砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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& }' b$ C+ a# V. c8 M做法公仔箱論壇4 Z" f& }6 }& x$ V Q# _
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, \& l; ^1 r0 ?( J3 L
; b, w! P3 W% t5 T! D) C @9 D, N5.39.217.772.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。5.39.217.77( Z! O+ ]! |" s/ n. c
, A3 e6 C8 `0 O1 m4 w z3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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/ e' x) y% H' ^# F8 E煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb/ K' C! _! l$ H9 x5 ^; [* N% ~4 d
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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