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魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升
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1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。2 N+ r8 i9 [. L
O U) \2 U+ R1 c2 U% }tvb now,tvbnow,bttvb2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 |$ p8 e( h9 M3 L+ e
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。) F0 T w' S/ Y; R5 R+ G
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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