[甜品] 蜜柑果凍

nt1972

材料5.39.217.77( ^( D% L% O8 |3 i: X' U
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升% H$ U# a! G: k: w) G
4 J' k4 H" n4 `! N' y  j1 x) G

! o: s. b" y, v( R4 ]- h' L做法% {2 ~' p5 b# |/ f
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。* {, O0 _( C) l' R; K- v( _
5.39.217.77, |* x% d- W) z1 f
2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。6 R1 D; u3 q" |" j8 A, v

+ {  \) x1 G: a; X公仔箱論壇3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。4 @2 E1 B0 ?: S

; A. H: _: z1 s1 e6 Z& s4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 t7 A! @+ ^! }8 ^, o6 j) E6 T