材料公仔箱論壇2 P x& c3 v0 r
牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
0 ?! A7 _( h3 v' _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I% I* a5 H$ |7 y6 `5 b6 D, I6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味
' V+ r1 P) B+ o9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# M( N8 T3 h# T8 n' f/ ^! k$ y
: L2 r) m" o- @& ~" q5 wtvb now,tvbnow,bttvb- `+ S1 B/ ^! p: C& n
做法
* y& n2 V) e- V6 s( |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。
+ w. `2 h: t% ^" ^3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# X3 e% c3 C# a
2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。
, `, n# Z7 u$ Y! O1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( S Q& H0 C9 u7 G& u+ [, g
3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。5.39.217.77& r0 H4 M5 c- T6 w. d% J
# ^# {; h; B4 k8 v4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。
' ?6 u C& C5 u" Q2 K5 N5.39.217.77. F2 Y$ J5 F& v% ]
5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。
& o- R# ~* I# r6 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 y, o. d' l! b% N# P2 v
& _% V0 @3 l; j- P8 H8 h% [5.39.217.77貼士
: j/ a3 ~( y: W3 C! N6 s' ?公仔箱論壇白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 5 J6 ~6 y; A5 P2 _" C- f2 q
|
發表於 2011-12-16 05:41 AM
| 