材料
- z1 d4 y y$ g: ?蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料" [' i6 Q1 ~4 I) ^; a( n1 _8 s
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& B6 v6 l [4 z/ d0 d
9 G( a4 l4 z- h- A0 e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 d0 ~! R4 j- J8 D) i3 H
做法5.39.217.779 V0 |7 n; ^6 y1 W6 p# E
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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$ s( l" x) w$ {$ ?: r2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。公仔箱論壇+ e! L* E, v! R+ U; J
! V$ ~4 m4 E) {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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' K+ P9 M( ?! ]" y% y4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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' U; S1 m/ v9 z4 a J5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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9 P1 Y* Z N6 W# V" [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 C0 x5 L% c
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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