材料
+ }& U) q- z5 {; C7 Z) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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; u* l) e( n: G1 x) ^% X# v9 c' F7 h* h, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: x f; G0 X* v' p黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
: J9 M4 [" X" \3 [, l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
4 {4 Q; G. C2 s3 ]8 c! V7 K1 o5.39.217.771.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇0 Y, w' p, O/ F0 @
3 l& F( M" l+ p$ V! _' @. }tvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。9 I6 N2 M5 r. Q9 y6 e3 K" }
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5 e- r$ P; A6 F7 e8 D) k* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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