材料
1 q# I I, m0 ~" d1 b( [ |蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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) |$ J# U, `1 l6 F) l, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" G, u* n5 [4 H6 r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙, [0 k8 W9 l( J9 j* }6 Q3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) {4 f8 {/ ^- |
( C: Q& V" d/ C! m5 P9 |) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
; J) |# T5 M; J- u6 U5.39.217.771.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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" ~. O7 K) h9 I- ttvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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. s, t0 H: z5 _" z! b! j' d! ]3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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9 B. P n' y/ R8 g [! y' o4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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4 f' n" v3 [# G, \% S, c& vtvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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