材料1 H$ J8 ^/ |0 ?3 l1 ?
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料
1 N" w1 X9 J4 A& y2 Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?* w; A, `8 C2 ]+ b
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做法公仔箱論壇$ k7 O0 `7 w6 D j7 o& o% t0 c
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。5.39.217.779 D8 {3 L$ S$ A" O# J( s
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。5 D4 O$ F- t9 Q0 |; v
8 O( w' g9 {# P% g2 k0 w5.39.217.774.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。; D: F; R: h" ~9 F8 {0 F- x/ |% R
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8 ]" S. o1 F# O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb- Z h* k2 p2 L; h% I8 w+ D u t$ n9 f
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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