材料8 Q0 c6 l L+ S5 M
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
2 j3 N8 J2 v! v5 h. F$ c# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t. Y+ ]" w$ B. x7 }& Q! x2 X" M醃料
6 b- U; y; ~0 `3 {3 H8 d清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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6 c2 N Z" V" y& P2 {. ]做法: S+ X* m2 j) R$ P
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 T3 j! Q& s+ M' q# y9 _
0 {& C2 Y1 r8 Y7 N$ H8 y2 V5.39.217.772.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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8 U7 s9 i: |4 v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。5 K9 E" ?8 G* \" P6 i
x% a5 z4 Q& L6 ]3 H4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# M4 l( c/ [! D2 _2 `
3 i& w! d/ N8 U m+ H+ _9 n: S- y5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。% L: X" _0 K. i9 _; T F; E7 l
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( K6 {8 x1 _) B5 j
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貼士
6 Y, A& I" s9 k$ W芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 . L, i5 s) P v( C' q
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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