材料& |& G1 ~+ @5 ~0 o4 Q: G+ P' D
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ @0 Q, e6 q3 Y
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醃料
" f" r9 G# u! f4 q/ `6 k清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
; w$ P _- `, a, E& r4 b1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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- A0 _' O, X- [$ L5 d0 v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。! d: y# S- b, U; F" e
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 r+ F, h3 F
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。9 W% r+ {$ p( t) U! k/ E' U
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 ?( w% N( G) T$ a
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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