材料
/ V+ b- K6 I1 o/ J/ \6 _5 H- A大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.776 ^6 g% @ j/ O' r7 j
, l$ \1 S. Y) z2 ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 k. ?& G, G% Z& c
清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.775 x3 Z& w1 y& u9 n1 P
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9 }/ Y. M% h' |; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 v5 s4 |* G$ y8 z" r$ P
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: g9 N$ `+ P, p/ O7 |; O- X$ ~
! t9 y1 U' B, H公仔箱論壇3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 g# @# V4 F8 k* g
& Q: Q6 L. z- Z0 j0 M9 }4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。, A. S& q( Q3 S, v
! J z5 y) i/ y$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。/ g. N% z' N: y5 [
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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