材料
; D; ]9 M/ Z# s" K半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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% R0 t" j# C9 n" Q7 s5.39.217.77調味料3 } G8 W% K- W# x
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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其他5.39.217.77- j+ u+ Q: f9 E( A; ~ `0 F
蛋漿適量公仔箱論壇 w+ H Q! M1 l; `
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) {( n' s4 Z! F8 E/ _) J/ s7 ?6 S' g1 D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- f: B1 g2 U" c: S
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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+ ^2 S8 s8 F8 T8 t. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。公仔箱論壇# A& {: T) `4 a, R5 z4 ]+ a7 I
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 M* l- p+ y0 g/ r: l. d. s- Y8 b
7 ^/ k, V7 Z$ f4 c. {& \, `tvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 Q4 i9 y+ @# J
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貼士
2 `; H; v0 l, K+ B公仔箱論壇正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 d8 |9 Y0 p9 m( V
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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