材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 p+ Q1 }# W& l+ w
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 }$ r# i+ `* a l/ R* c, s/ J
tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 G8 o& \/ ]1 ^0 n% |! c
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- }) h, s9 z7 Z
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
* y" ]- w' [' K9 M# H/ j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p9 S6 Y6 P5 i4 B5.39.217.77其他5.39.217.77 C7 [: {" ] n6 `
蛋漿適量
3 [' D" g! K2 Rtvb now,tvbnow,bttvb+ k3 }# W0 Y9 I9 u
公仔箱論壇1 s7 Q/ D+ W3 ~" d3 I, {( E
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 L7 w% `# B
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。5.39.217.77! J; z7 p+ A! {& @) E
公仔箱論壇( @! L9 M7 g0 t
2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
1 r) ~7 G' t4 F( t8 k" Z$ r$ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( M' U' g) e7 n9 o; R6 R/ T* L
3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。9 [7 Y$ ^4 S* c1 w4 h7 A, o
tvb now,tvbnow,bttvb* `/ f# D! |) V! `
4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
4 K6 z4 O! D m; O公仔箱論壇0 T/ Y$ k' W" r
0 X$ o& q8 l" s! h' J公仔箱論壇貼士公仔箱論壇2 U$ u% \/ N B/ ? ~# ]3 \
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
- N6 m4 r9 A/ ]( ^: T. g, l公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 