材料公仔箱論壇' j6 H/ v0 y( x! f6 i6 Y/ C
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 E* Z" J7 Z* B) {0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 B! J1 C& b; F
調味料
& g" E0 ?9 K7 E( d% x6 {" Y大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
s: C& o3 |9 P6 u/ G: _0 p5.39.217.77* f( N T! _) d
其他
) m3 S3 J O8 C5 f$ H" z0 ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ e/ t. }$ V# t' S
. u$ C% I( y% y! v6 {
/ G# b: [" T' S T" y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( g* l/ i9 g0 d1 R
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
- C6 t- W1 k& H# ?5 I X. _tvb now,tvbnow,bttvb
+ D+ a6 s% S: V! L$ M2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
1 j" _9 L- G" X, m
+ G+ I& q' U- t7 l5 G' | N" r公仔箱論壇3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 h9 L# j" e- L# N
公仔箱論壇! I/ E( R: Q+ K% t
4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
1 j6 _' m! f& `. E# {tvb now,tvbnow,bttvb
) i( V! f0 C. e6 h- H公仔箱論壇
* q" V) i+ D) L( S! d5.39.217.77貼士
. S: M( h7 P6 C0 q D5.39.217.77正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。' w+ `7 i- J" ?2 c3 F. x
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 
發表於 2011-12-18 02:01 PM
|