材料
9 @& m7 z; @ C" c: ~$ c公仔箱論壇低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙) B% ]2 z3 r4 l6 F. s$ l
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3 N* R. ?4 W& jtvb now,tvbnow,bttvb做法6 }1 y. v+ o/ ~) Y
1.碗中加入薑汁，備用。
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2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。
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! f( r6 Q; o e% i公仔箱論壇3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。
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貼士
. h( |, T8 k* h( H- j* o公仔箱論壇奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。公仔箱論壇* `* d( w5 }3 _! L
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發表於 2011-12-13 05:36 AM
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