材料
6 E& U$ J' o# \% \9 _) x eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇8 F Z, j2 k& \! h! q! E
) M2 ~ E; N4 h+ Itvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( I" _+ D: t
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N L$ n0 ~" U
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& C5 \4 T, U9 l0 f' G" L' P
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.77% z% z8 q! f+ n5 k. i: g
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。5.39.217.77* e W9 l! Q8 Z0 V
6 V7 S$ g! }! ^. r5.39.217.772.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb C4 L7 H9 j$ b& B
( j0 d4 U3 M& \4 {$ u6 z5 @, ^* x3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。公仔箱論壇0 G; W! ]" U" d. M5 B9 q
8 Y+ A/ K0 ~* ~* m+ k& U公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ \" L# ^% y+ b! E$ J' H
4 q( q% p! U" }( @+ U% d0 O' X3 P5.39.217.775.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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