材料- X& I# Z- Y2 [# |, c7 _
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙! A- X( f( x2 e/ d
2 m8 E; C" l$ {" v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料1 p5 M) m" j0 Y4 j2 P* G' q- |' A: l
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙( f# v: B' D$ z
9 }8 J3 x7 r: \! ^4 ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb" V+ k$ P. w9 Y# K
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 A4 _! P" N- B0 |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 D& g: a& b+ Z
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。5.39.217.77+ h$ I9 E* x+ \ n7 Y/ \
6 \* x8 \' v: |7 T a6 g8 E! h5.39.217.772.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。3 I) k% a* m2 n
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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# }% j' e( r1 s! @0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! Y. Q$ a W- q3 Z
% L- V2 [6 }) I6 J- O [5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。8 f6 P5 o6 ]7 c' |
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇; Q1 g8 H7 O, p4 y, ^' Q
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. ?3 j& `: |* ~! K. Y/ s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ f' A" k; u7 `" i& Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb: @, b2 K: |# k* G- |/ ?
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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