材料tvb now,tvbnow,bttvb: { e" ^$ A7 M; V7 ]5 Z
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& E/ t3 V) y/ S$ N3 b
1 c2 }. ?9 D; x0 i9 r1 M, F( K# }8 i# B汁料5.39.217.77- q# H6 }3 T8 f- {' S7 a
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 f0 F: z! a
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 ~, z& e8 c' ^0 A) L5 X! m
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。: D3 x! q- J* Q A5 j1 _+ m
) K: E( [$ _- ?/ G) C/ J5 e2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。. ?! X& A+ x3 O9 F
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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& q% ?! d; K5 ^$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇' r8 B. p3 v& ~+ b1 B7 {) ^
0 z. |) C( k2 n' P! T) |tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 e) V% b4 U' Y
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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