材料
) N$ q) @, D# k: g4 u海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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2 x. X6 ]; o: e' t% z! _' ^公仔箱論壇汁料
5 k3 J# V- P7 c冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 公仔箱論壇( y3 b! L+ F* q* M+ l% z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ c7 D/ l3 G
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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9 S6 @" Z' w- [3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。' n, R/ ~: u- H+ ?: g; ]
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb$ y; J3 A8 i, J& p5 H
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貼士
* l% ]4 y4 {# P5 Y" B5.39.217.77冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ % d* Z+ H) h( n! |
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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