材料
) a( z `) A+ g" y2 o4 Q9 `1 t公仔箱論壇海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
) }# u( ~& w" e' _. V( `7 x$ Atvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! A" W4 N/ s; y. r
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1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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4 e7 ?! j7 q4 R! m% q5.39.217.772.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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' y- Q" }) a0 y! g9 @: P4 K' t5.39.217.773.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 公仔箱論壇% h6 z4 C' r+ W( T- _
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, t: W6 s7 V- m. e- L- Z4 D5.39.217.77貼士5 a5 q) `& ]0 a, _& V
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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