材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 e" [- I$ b) d" T/ |% h3 @4 t1 T; _( \
米 300 克5.39.217.77% Q S$ ?6 y; v: [( ]1 n0 q
雞 半隻
( p% }# b+ U$ u4 D7 d* [, M2 n5.39.217.77冬菇 6 隻
" b# _7 P' a8 h$ a! D蠟腸膶腸 各1條
' H* N6 c3 \% n" H) A, |1 V: E/ Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炆筍 1 罐
. i$ i6 s' _$ T6 E. I4 K1 ]青葱 2 條
5 ]- ~- f" r s) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
- B$ C: L- U, q9 r* P! _: H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭 3 粒
3 w2 L( Q3 Y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸菜 70 克tvb now,tvbnow,bttvb, M" t$ ` T' g( ?0 ~& h4 y% [
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb: d \; h0 P/ G% Y, k$ E# c
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 d3 B% P/ u( u, v! a
蠔油 適量
4 q& k5 u# _/ w. D9 n* Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2 湯匙
% d" f# R7 c% o* i5.39.217.77生抽 2 湯匙
+ H; X# U' [% A1 Q公仔箱論壇生粉 2 茶匙公仔箱論壇) Z* b7 P! ?$ h( F. D7 v
糖 2 茶匙$ F/ `% w) Y b" e O% \# Q
玫瑰露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H' d8 O1 A" Q; ?
' L" j6 k- w/ ^. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\. v) j0 G4 r/ g, b) k5.39.217.77 烹調步驟：
, F0 b1 B$ r- v1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。2 v. A# P) ]8 k8 j' I
" m, E* L" r. K+ D5.39.217.772. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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/ o4 G6 B4 `! S0 b" i5.39.217.775. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
7 D( T* L( d, a/ e$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! C. r0 ?- E
6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。 M" t7 Y5 x6 B' a1 w
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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