材料tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 n( B4 T' M2 b
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙7 g m$ ~. Q, x3 \' j
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做法5 `( t v% @0 H, A' ]( m2 S
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。5.39.217.77) f5 U2 l7 x4 |3 d7 r0 @4 B
- p' o3 f) H8 D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。5.39.217.77+ l) @0 _+ a. A$ o1 J" f
$ _/ k( c s1 i3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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$ O5 u( l: e1 B& M' ?8 M; t4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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