材料
8 C- p. x7 M5 k2 N' x5 t' }8 J1 C公仔箱論壇豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 ?# t) Z! N2 p1 x
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法) T( i- G: `' C' a3 ]) ]
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。公仔箱論壇3 p3 X9 i" t+ H0 n5 k4 N
/ Y% r8 B- @$ X: Stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。: \" G6 j# M3 ~ A0 V4 Z
$ q, i: k, X9 y5 @3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇! D4 ^! F- N9 c/ P2 h
* L N. t( M T% D5 e# Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ q2 v5 N; r) n% K" B
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貼士
4 y7 R# h9 W$ o7 E公仔箱論壇湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。- a/ Z- M# I1 C/ L) @. H3 z
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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