材料
) ^! |7 ^2 L% _3 ^公仔箱論壇豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克0 u- I( f3 n! v/ H" X4 J9 S$ k
7 e0 f; ?! c0 Z0 L3 d- k公仔箱論壇醃料
2 b' J6 @) m4 R- H8 v) F5.39.217.77生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
* l6 d+ `; g' ~: `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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' r* L) m3 W5 P6 M' A2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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' C! N: u. j2 M8 a6 Y" H$ k" y3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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0 z; L; G$ x; c9 l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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