材料1 @3 z. k$ U/ }& `% L& Q
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克$ e4 [0 g& M6 X/ J6 v3 C
, i' B j$ s4 V! D" [( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# j( D2 n+ n! X4 t( H/ t$ I' s生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙+ `" _. f3 T( H% ~; U
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做法
( M/ E1 l9 N: r1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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9 ]( h1 Y1 M; C, x2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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9 Q+ o; h6 u8 B3 p* R- P( t& ?3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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6 W$ K. v' m2 g9 l& J5.39.217.774.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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J- D5 n4 j1 l& n5 e. ?貼士
( K; i" |, j& f K/ j, A, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb% I! f- [# ^$ u) w% h+ X9 I
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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