香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 W' f t( ?2 m8 e* a
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4 g# _. K0 h& {; b7 N今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
, k6 D0 p& {# D2 }- Q) S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( {+ G$ P8 x' |5 I% [1 N
西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! T! i! N3 [ `( u! k9 z( C" K! f1 R
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂5.39.217.77' `- X% c- _& d; T' W0 Z7 D" L& w
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
$ F& c, v! [$ \( o9 s. n地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: R! Q9 l- ]
地址：西貢萬年街公仔箱論壇/ @6 M& P/ A4 s% e0 ~+ O4 {: X. q
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泰潮# A# b9 m* z2 D0 a/ t- Y( }
地址：福榮街
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芽莊
W$ P4 P6 E1 i4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街
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5 Q6 E6 o4 A, |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 t8 M- I0 l, D- U# |5 ?5 e0 n
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。8 a! V* \4 N7 n6 X
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇' I! t% M* _2 ?9 b6 W9 B% F
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
, z# P _/ a5 d; x2 }3 J8 m■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。( r) j" z/ l8 V/ Y% w$ Z
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。6 T5 X d0 u9 z* L; o j; z
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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