香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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3 M$ f( b( r. Q Y) W! g公仔箱論壇做法正宗好味公仔箱論壇! |3 J2 i# w; Y" S/ u. c' N
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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2 f: Q) E, {( d0 \0 {公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。8 U2 d P; }% p0 p E
( m/ ~8 o6 g% `" M. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星
) M2 {/ Q, [# D7 q) p/ @/ P一風堂
, Z2 g' d; x' V9 O; W: n4 e& V# A地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77. F7 T+ J9 N' P$ Q1 e! L
, }- w" \! E) f8 b* C- ^公仔箱論壇秀拉麵
2 }6 Q: p. R) U+ s& f3 u地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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/ @0 N" u& I8 D# Q7 E, Qtvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
# Q3 u* U5 c! m' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 y b) W% U
5.39.217.77, A7 w5 C/ i0 L- q! \, P6 U
泰潮
( k% J% @; B$ F( e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街
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芽莊tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ q& ^7 A- F/ T$ ~: b. G
地址：中環威靈頓街公仔箱論壇1 `3 b7 V. l3 f( ^- c' R
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇+ P, K% j5 I/ c |6 @/ O) A
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
; N x4 |& g2 ]公仔箱論壇■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。" T6 e$ n3 f0 R) h9 n& E0 ?
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
0 r- S( `/ `, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
1 ?6 H4 B9 v! _3 q$ I2 U3 L. ?tvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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