香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇$ X2 ` u; b: P; M) F
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一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: i# ]. d& ?: Q3 f9 T1 |, S
地址：尖沙嘴廣東道新港中心# }& b# k- v# y! c. }1 {
* S1 d& I- x p秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( k, c( H) M6 u' W4 q' O
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^8 c% N7 l' B) o
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旺泰美食
5 n6 N7 l) U- w+ d公仔箱論壇地址：西貢萬年街; O2 K: o) |6 a* b
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泰潮tvb now,tvbnow,bttvb& p. [5 v6 i! R* z5 b/ u: ?
地址：福榮街4 r* R6 y8 y% g) l5 D
; p( J$ B. _4 ltvb now,tvbnow,bttvb芽莊tvb now,tvbnow,bttvb W$ Y) c6 ~8 ]: I
地址：中環威靈頓街
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. ]& s- X& x7 A, _# H0 m1 V5.39.217.77■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。% q) j. V$ [4 Z3 c, V0 n
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。) f4 K! w% d4 G( D( F2 \" c
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
5 t" z0 }! e- j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
- G* `2 _# A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ b/ l' {5 @3 V I
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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