香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇' i4 W r3 Y7 r. [
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做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ }1 _8 j: A% W. N% o% N
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星5.39.217.77# ]( ]% U" D$ Y T& _
一風堂
8 ?9 [1 m, J# v" H+ X7 T9 ntvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心% L$ G; Z/ E5 \. a |3 ]$ B1 k& c, Y
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秀拉麵' G0 o L: I% m9 v+ e5 y
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層. U$ r( F, K& c4 p: b, E4 \' e/ w
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旺泰美食! Y% \* ?* B4 K( T1 Q% y
地址：西貢萬年街5.39.217.77, q, Z8 }5 [6 z8 ` G
2 y) s. K+ I T6 G6 t/ r! Q3 h公仔箱論壇泰潮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' k% u4 {; m) i
地址：福榮街公仔箱論壇* H# J0 Q( x* f6 ?7 E8 E1 u
4 P1 S( u% }6 J% Q5.39.217.77芽莊
& e5 E4 ~4 [, B* h地址：中環威靈頓街公仔箱論壇& \" H% e* m. w$ ~/ p
6 D. S( k& y5 X& Qtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。# i- @3 P5 v& ]1 v! i
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
0 @' ~9 G/ _) R. v# E$ qtvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb) Y P1 u5 p8 i% ~4 _9 ~
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
' j6 M0 [/ z( P6 F/ P5 a$ }■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。5.39.217.77" E3 T/ K3 z/ K0 C+ @: D7 R" o
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb% C. K3 c& |( a$ G \+ {6 [: I
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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