香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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& z3 y4 J% N+ N0 z: b& r( ]做法正宗好味
$ a4 ]0 T7 F2 v; xtvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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0 W t+ }) A4 vtvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇2 ]. o( x3 ~3 p$ ]( @' v
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車胎人新星
; z! [+ B/ q9 ]1 @ j }2 S8 }tvb now,tvbnow,bttvb一風堂
7 \8 ]0 t3 ?4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb+ l! ~: ~# B* i9 r# m1 p
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秀拉麵
& w) ?' h- l/ [ j8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇4 w+ z( n3 t" b% E: ^
8 j5 \% q* m f旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 j: l |4 D. D: ], b( h) h
地址：西貢萬年街公仔箱論壇+ U( Y0 u/ I' E5 r
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泰潮公仔箱論壇5 Y8 C2 J& ^. U* U! U" z: z
地址：福榮街
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/ C r+ h, J- o z/ M% {( R2 T公仔箱論壇芽莊% t& \2 P6 [3 c* h
地址：中環威靈頓街
8 p- l! s4 q3 j1 }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~& }4 E8 N7 A2 @5 s3 n8 y2 ]" V8 y4 l
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
+ l5 h6 x! |% ~■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
- s4 D* n. S D- p' j) d3 C0 E5.39.217.77■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
# b% C+ F5 U* {2 [/ X公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇; K; y0 F- d, `# t0 e- e: m
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 |* q) L2 H( f9 T
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; d& v+ N0 G# u% h& P) F
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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