香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
* O! ^1 Z( r, N7 _+ `$ F. J5.39.217.77今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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* Y) C S% P* `$ a w" r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！" k2 p8 s, }9 G" _# P
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
# R( V f0 n- {- t$ b3 j' F. C一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# [1 _3 K) }% G
地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇1 v6 ]) w# K" n# [1 e. o& f, r% f& d8 t
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秀拉麵
: _9 `5 q& @% ` u$ d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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8 E: c7 y* }) r' Ntvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
3 {4 H" p6 _! ^7 Z; G) }: [: Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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0 |: o4 |1 C3 f; e& @* U5.39.217.77泰潮
( D9 @0 [4 n. A' N! _2 z地址：福榮街
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芽莊2 }3 P& J+ E$ a! g: u) C
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
, W- i3 k# |% M; w. P) z■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
0 }) m! n- R L% S- g■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
8 b' _( |/ m H7 j, a! B$ r( i Z■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
6 v0 n5 t. Z4 x/ ~+ U2 R6 q5.39.217.77■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
! r4 B# F9 v3 `+ }- n7 w# B■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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