材料
1 g1 J6 [& r; B7 H: E5.39.217.77秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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! S* Q3 L) g! m6 V( I' I, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料5.39.217.77; g& |1 W1 K" ]9 b5 b1 Y: r1 i5 D
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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6 K4 U/ J6 K4 g3 f& ?0 E粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb- L, a# H! \# J+ I' Z3 y0 X; G5 q
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇$ d+ q, J+ j9 Z5 M% X
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。. R0 m; o- T. T! x/ q9 X
) j% w J3 z6 V! g5 d2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。9 w2 G1 F3 c/ q( N
2 l; f! j$ \& F: I: }3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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g1 j3 T$ W. C8 U: n, M0 K6 v5.39.217.774.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。5.39.217.771 M S% ]; D( M2 p) T) H; C( h
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。; ^6 H1 M, H+ E/ h
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, U- F: ?' y% M9 R5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# e2 \. w8 D
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。# ?" Z. o- y# W0 G
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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