材料0 n! Z) ^# l/ a9 l
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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8 K) H) Q, g. W( r5 j3 M* H做法
( R4 p" Q* }/ v0 S9 L3 w! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。, `& r, k+ L* T- M
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb" k! w; u, c8 A% o# K
4 y2 l* p8 E# z$ L( o6 x* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.77( r4 {$ U! x+ n* D; ]
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|. J' U( r! {, i) p貼士
9 B+ m9 F4 r9 p1 X" c6 H, a# J4 J& e煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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