[中式食譜] 鮑魚寶寶

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材料
9 X* k6 S" z( n: o* ]* Y  r) z. itvb now,tvbnow,bttvb活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 a* Y+ q, N1 ^$ Q

5 R6 j  G# x% `% V: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 y3 g! g; _: n: U3 C/ B/ Z
做法
: X2 Q; f& s" V5 W1 `9 S3 ^1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. g" h7 N( r- w4 @

/ N0 ^, L; q- a9 g/ T' ?: |公仔箱論壇2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。8 p9 x% v! [9 C& \( z# Y$ ~
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3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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6 U# j$ ]' \  \' \/ O" w公仔箱論壇4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb3 y! I% \9 L; ]; q" g