材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( M9 q9 `/ F' J' `4 E1 F
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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4 w: Q" T6 | B% D. i. T4 @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. n: o, L% t- d# }8 V5.39.217.77雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量- m9 r8 a8 l' _* T- |9 h2 b
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做法
+ }" n$ ]- t+ g% O6 }. \! M1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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+ `( R7 o- c1 ~' T( f: b: A# y公仔箱論壇2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, n& ~3 W* `; v; G2 S
% V0 [- e( G8 A2 |4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。0 N+ p8 L5 K1 r g; u
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' d# @( L6 E1 L/ q6 T, l5.39.217.77貼士
# |- `& F4 c; c$ Q& l) ]% V0 g1 k5.39.217.77煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。tvb now,tvbnow,bttvb& t0 @( b( d) L0 h3 Y7 r
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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