材料* H6 z6 |6 {3 v
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
1 ^0 P: F, E/ A5 k$ K* `7 s: Ftvb now,tvbnow,bttvb' a! V5 J5 h) ? s; B( Y
醃料( [( o# H0 Y. {% Q" ?% O
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& V# T U% ~9 F; C
5.39.217.773 W; ^. i' r* l8 ?9 v; X2 c+ z
5.39.217.77% ~. H% s1 ]) X. |
做法5.39.217.77$ S- } J/ B- ` S1 T1 x- I: Z+ P
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
4 f8 L3 ~8 W! s; G3 i7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# k( x$ j8 b# G
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。5.39.217.77; w( |9 B$ `' d+ y
5.39.217.77. i+ c: ?2 r0 h- g5 V
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
$ T' D% Y4 @( k6 F# u: atvb now,tvbnow,bttvb
8 x; g0 v' y3 f" N+ k8 r4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。, X( W% ^9 ^1 p5 k% ?
! @1 e) q+ l* v公仔箱論壇# Y5 B* Y. C, d3 v7 n
貼士
/ L! t1 R j; I3 Q4 B! R5 ?: l煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
`' L: J; t1 J) w& W! V. N4 K |
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 