材料
& s: \/ D3 E. g2 O公仔箱論壇羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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& o% q) E; }0 I- W ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 M' V, Q# D. v8 u8 I- r/ x& o5.39.217.77雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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$ `( _% \+ _$ c" T. ~, atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# A3 R, M. o0 @! y
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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# {, I) k- _/ W* B* N/ `3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。公仔箱論壇0 r: l/ |# ~# K8 K- s' M" s! O% U
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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4 `& t: @6 n/ v; l9 q+ A4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: E4 j) L$ X7 ~1 R. L q1 {. g5.39.217.77煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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