材料5.39.217.77$ @3 b, }; g1 N0 \% H+ Y" ~
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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" m5 J; K8 |; r& ]7 ]6 V9 q6 N0 Q6 g2 ^公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. y9 R5 j: [) e3 f) F
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量5.39.217.77 W6 \% k" T# }" J8 u' e
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& J4 p8 q/ F6 a- }7 z7 z公仔箱論壇做法
9 ?/ P' F! N- R( F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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$ K: F3 g+ Y7 k3 C! ?: g+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。$ h9 a* {1 E3 ?& z3 X; Q: y
9 e# _7 W1 X# Y2 j% h. v8 l9 a4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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6 H \1 N% Q ?5 v- N: Z6 ~' dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
" b, g( I5 d% W" p o, p7 j公仔箱論壇煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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