材料
?6 u( n. q, X. v' B% h1 h羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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5 y) e9 J: R- G2 E( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇& W* O3 w i; d
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升$ X' v* H; n7 H- R7 n2 _- b
; b1 D( @+ V$ ^, Z% {0 q* c+ o! q) ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料( \. |8 W0 b Z, S% N# E
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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其他$ ?: j$ F; `4 R0 J" O. W& f
黑豚肉 3塊
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, M" E+ f' H+ N( s公仔箱論壇做法
H( w6 N6 V( j- Ptvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。. R, f% }: o( {$ r+ b
! }2 m2 ~4 C, D; |公仔箱論壇2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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2 O q q3 b) x2 I0 A9 [5.39.217.773.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% L4 l# M" h$ x
) L( \! S1 Y C$ W) P J5.39.217.774.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。公仔箱論壇$ k! ? h0 Z0 ]0 H
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^" ~2 k, ~) E& G1 f6 W; ?' N
$ ?: g. `$ P/ ^' S, m" a- J% U6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 5.39.217.77' M/ s" U+ W, h, _# a6 b/ N4 f* a8 j
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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