材料
0 i2 A1 T3 v8 K5.39.217.77羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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M6 F* X7 `7 C4 A) f6 J4 y% Q5.39.217.77醬汁5.39.217.778 C4 ~; e. W) b1 ?: U
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 B. @: t; l# \. V9 G9 Z% k% G
; O1 X. l/ U+ M7 e+ r5 Z$ Q5.39.217.77醃料5.39.217.77 t. g/ s1 h; @
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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2 I, G) q) `/ v+ L6 U* D4 {! x! G其他
2 U. n1 A+ w: x3 ?: p5 F黑豚肉 3塊
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 v" h3 x# V% y" z' F9 i
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。 f9 L5 X6 j/ P& H" _$ b
* P. V; ~9 j2 A+ o/ u+ r' y6 Z. L% w, Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。5.39.217.77; t$ @- \9 q7 g. `
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。! |4 s; L5 b# w# o/ V2 W. Q- `
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V* W. H% T7 X$ t' T- |
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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3 o# P; f( ]: k- [公仔箱論壇6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 : V/ {# w5 z: F5 @) ?' X: j
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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