材料5.39.217.77. N, l4 P" h4 N
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 C9 s* J+ Y o7 R5 {8 F1 f# u
( x9 x9 v6 B ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.77, ?- Y# z" _0 ?! Z; R& f
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升+ [' L$ g9 d0 d8 `/ p4 B
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醃料公仔箱論壇9 h, }& R3 g6 ?8 _% j! w; p
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量" c/ l4 V7 ~% Z4 V/ S
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4 t& h$ m+ R% t/ j6 M$ ~7 ?+ y黑豚肉 3塊公仔箱論壇4 Q. k" K U. w: H& ?4 N
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3 c _7 [# o7 G* g3 W6 q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. K6 R& u3 U
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。公仔箱論壇- d3 E% W- t( ~9 |. W
3 y0 r: I1 k/ X7 c3 u5.39.217.772.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb! {, a/ ?+ g5 k9 m& W/ y
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p. y# q9 c+ w# x; m: S
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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4 G* ?/ g/ F8 h' g. f' K5.39.217.775.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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' ^7 N" k# \, [! k公仔箱論壇6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( a& Y9 s+ n9 R2 H
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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