材料
7 N9 Q2 b2 M0 o# K. G" P- _/ u; t+ t桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
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' t2 j* B- D2 ^. _. d- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 M( W C5 e) h4 R u w4 z; E. o) [1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。5.39.217.77+ x {9 @0 W P6 m% S: A8 O" G
: R! q+ j( R2 V) U! O3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( X4 t: u | Y9 B3 h( Y* Y
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 1 I; n# }1 {0 J# g% R4 M2 l
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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