[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

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材料
+ c/ G2 @/ G$ t, V$ O2 K3 k公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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2 _9 ^( _9 T5 i5 L& `tvb now,tvbnow,bttvb醃料& r1 }8 H( k% H: f
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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; I; \0 K* r! K3 I. u4 K0 F1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。5.39.217.77% [. M3 a- ]" {' _
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 I& C; W* B. h0 l

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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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