材料
& I. c. {5 g! q0 X7 |8 n公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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0 [1 o2 L7 x1 S8 j; }+ btvb now,tvbnow,bttvb醃料0 E5 K( w7 [! f
鹽/胡椒粉適量
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* i+ q& l% l# M( F! [公仔箱論壇調味料; ~8 O+ w" C0 L/ N6 m
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法
' L- c) s2 A1 u2 i+ q+ o公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# |' \! R9 [% N# T5 S$ i
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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7 j6 n, |$ y7 U$ C! B I3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.77; I7 [- Y7 Y' z" G" f, d
- h* A6 h& ]' x' u% L5.39.217.775.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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3 z" J+ l8 n1 N o: }- vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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