材料
1 g7 y6 a( `4 `魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升; s# X" k- S- y5 Z! |2 ~" p
& b* ]9 V0 q6 N& {# a) etvb now,tvbnow,bttvb醃料
* e: n e% w6 n3 w' s鹽/胡椒粉適量
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調味料' s4 C$ T9 a; V& I. t; p
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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0 A! B1 B, E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' L5 c! E2 w$ |" N K" o1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。# l, t( J; L4 i/ h
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3 Y, ]. w3 r# @3 q' U! a1 t3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U# ~. s# d5 ^" V
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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" [4 e" C9 f. B! U( A5.39.217.775.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) o. B# a) G9 U
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。5.39.217.77' z# O$ c# C5 L1 Y
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb; i: e0 |3 ?3 j1 N; A+ |
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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