材料
6 A1 W# |5 Y7 J z& L; s' }tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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) I! Z( t+ F8 h9 H7 Y5.39.217.77醃料
& q7 H/ y( w2 itvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉適量
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( ]1 [. M/ ]" ~% b; I5.39.217.77調味料
( K* N9 g$ d( T& n7 |黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
y, ~" p! |3 V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W [$ B- j1 p9 I
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做法5.39.217.770 g& m1 e; t8 g9 M, H
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。3 w" v9 {% I2 i3 s6 j8 _2 B
) y4 L$ g/ Z, _9 y/ U( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
( |- b; p: O5 j9 K2 ^公仔箱論壇5.39.217.772 T* \; Z! X; H8 t' j1 S1 D; g
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。9 k& S `" q! v# K! _6 v
0 N' V w% D7 r4 |8 p6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
! P# U# p+ r" ~2 ]+ q5 B; o洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb: I1 K0 l( Y5 I+ l7 U
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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