材料
?. g7 ~" {0 A# d& N$ Z4 j) U" W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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# M8 G: r& ?* C) p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ C4 k+ a9 p. w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 T+ S* |+ q; {$ t3 S( U
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調味料. x: n% C+ D3 l- P/ X8 l2 N
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量5.39.217.77" e0 c! F) [: \% @. ?' m/ K: H2 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 O5 g8 v) x& }- |' f3 j" @" T( f
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇& e- ~2 C. A; A
! ^- d& k4 ^- B& R5.39.217.772.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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+ k- N9 k+ t- F+ l9 n% n3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇; Q4 U2 [ |; e3 M5 ^
# @% Z# b3 C( s$ ztvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士5.39.217.770 z. s1 B+ R% G. H
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。7 r6 A0 n0 @6 x' J
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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