材料5.39.217.77+ g; d' v; L2 g
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克' i9 B# S) N3 i5 _$ R' W5 a
6 u% J" R$ @/ J# \
配料5.39.217.772 A3 f W5 v# m2 X" a
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量公仔箱論壇+ s5 } v' {# o2 _: w; N2 |
+ }) K8 F( e: A% Z0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 j A$ } M5 w1 h) v+ v
做法' U/ a/ H7 h S0 X
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
1 G Q+ u# A" X+ @5.39.217.77
; V' p7 A5 L; f2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
" Y+ T/ \$ E! b% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {6 V9 q, `- t: G5.39.217.77
7 Z( V1 K8 e( p1 o0 P7 k! `$ \ `0 X貼士( j* j* l/ |( y6 o/ ], Q" f1 @
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 _, W# H3 ?7 ^1 S) `/ C4 E+ V
|
發表於 2011-11-30 05:58 AM
| 