[西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒

nt1972

材料
1 k6 O; a7 l4 j$ _9 [公仔箱論壇鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ q( r  Z9 \& v, r* q7 f

+ G+ `* r& z- r3 f8 H( R9 m公仔箱論壇配料tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 O8 @( [- U4 V/ o3 t
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
1 A0 P7 R, L9 c& b公仔箱論壇7 C4 g3 |5 J& y. g  H
) D3 s" m4 m+ K: q" T
做法
; c+ c) B" g/ V4 _5.39.217.771.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
' x5 y% [3 Q5 p0 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 j* F% S$ b) [1 z' D
2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' s: J/ q' [# x& Z. u
+ [. ~4 ?2 E& M9 p1 U) k

& e8 B/ ^+ n0 r, y/ T. v( m, l貼士
2 W( s3 J/ x3 l0 k% K: W. F如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
0 @. a/ j4 m0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。