材料
: i; S( i: Y* n/ j薄荷果凍：魚膠粉 15克、果凍粉 5克、檸檬汁 5毫升、開水 120毫升、薄荷香油 1滴、蘆薈汁 240毫升、薄荷酒 20毫升、蘆薈果肉 90克、火龍果（切粒） 80克、薄荷葉（切碎） 10片、朱古力漿適量5.39.217.77, s* s" O, o7 m$ S6 Z
+ j8 V. i+ ]4 z9 a6 J2 @) ftvb now,tvbnow,bttvb酥餅tvb now,tvbnow,bttvb/ f, S9 ^2 i9 \2 [
淡牛油（放軟） 90克、砂糖 45克、鹽少許、牛油味香油 2滴、雞蛋（拂勻） 30克、低筋麪粉 140克、杏仁粉 20克、手粉適量, X/ C+ [( n# r* G6 H3 Z- E! t
$ R0 f# U! |- M3 F t1 \2 a
) I6 t; a8 h6 l9 }, v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ z0 t5 v' ]; C% z
1.先做酥餅，淡牛油、糖、鹽、香油用打蛋器由慢至快速打至鬆發，分兩次加入蛋打至呈乳白色，加入低筋麪粉、杏仁粉，用膠刮拌勻成麪糰。公仔箱論壇# u5 z1 @2 b3 V( a1 B! E
. n. i. x, t# N: c公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，將麪糰搓至平滑，用酥棍碾至 5毫米厚，用叉刺滿小孔，然後用圓形模印出 6個小麪糰。& T3 S: N; g2 C Q0 j V
R, |% f' P6 s) X4 j3 v
3.將小麪糰放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘成酥餅，備用。5.39.217.778 J' p B! |5 y$ B& P$ b0 W
+ {, M: m* u4 A1 B( Y" R4.做薄荷果凍，水、魚膠粉、果凍粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
7 L$ B8 T& S, Q. Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l$ j8 B% }/ |7 D5.39.217.775.蘆薈汁、檸檬汁、薄荷酒、蘆薈果肉、火龍果粒及薄荷葉拌勻，加入魚膠啫喱成果凍。
8 x1 x3 Q1 Z3 l7 ^3 r* G$ T1 \
6 n2 y' N) D0 [ ?6.模具中噴適量脫模油，倒入果凍，放雪櫃雪 1小時至凝固，取出脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j6 h' @6 c1 j( p2 k1 f! E' z! e
: m: X# |+ T/ M+ H, Z' M公仔箱論壇7.酥餅上塗適量朱古力漿，放上果凍即可。 5.39.217.770 E8 ?5 u4 a1 X5 R, T$ o+ D/ t
/ X! v- D1 w$ I3 s: }+ }4 u m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! c% m% H( B/ X8 i5 s$ c* s' h
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! D! X7 Q% b" o
先在矽膠模上噴上一層脫模油，或在果凍凝固後浸一浸熱水，果凍會較易脫模。 " U- y9 I7 }4 E4 S, v, G2 S
|
發表於 2011-11-28 07:20 AM
| 