材料# @& n! |* B! v5 j. g5 M" t
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
& x0 C! Q& Q$ `7 Y5 }5.39.217.77
# A9 H1 }2 W: [0 l2 N5.39.217.77
! z3 o' G( t$ |做法5.39.217.77 L' f/ C* A, w+ U7 a( L* [
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。+ v9 {! N/ n' V- }# k/ s9 \$ A3 `
$ Y: i+ o% X+ `( Y; Q& @# X0 @) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
# {1 V) n" _1 {6 X4 \+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. J+ W: O* c2 w
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 r/ G% @: w, a6 ~# N
# S0 x) T3 \ ^ `9 o0 H! ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
/ K6 x6 ?9 G5 q: A) }! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 B% r3 y" U0 I2 ?- x' ?" ~
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。5.39.217.77! i) `! g$ B6 r
tvb now,tvbnow,bttvb ]; i2 \: l7 j, ] s! i5 b
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 公仔箱論壇8 Y, S# ` T; g; u3 y2 _
tvb now,tvbnow,bttvb6 X: ~) X% y A' r& M }: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. u. ^; z, U0 M9 e+ N5 [
貼士
0 c k9 N9 D5 p# p將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
3 C1 y9 P$ A' p8 E" T3 P0 t! f |
發表於 2011-11-28 07:18 AM
| 