材料
_5 p+ F7 { a5.39.217.77薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克9 O2 X) U# R" q+ t4 h
" ~6 w, r# F" d/ w8 g4 h( J
. v2 v- R5 n) `8 F% x- N7 p做法tvb now,tvbnow,bttvb. l9 K6 S8 l' a2 R( p6 @; T
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。# c. { ^8 @) L
" s, }- | C+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
2 P% b# ?* G' f6 F. P6 v6 T3 rtvb now,tvbnow,bttvb' X1 U' ^9 o) @
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
) Q7 \% y5 D5 h* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |7 D$ ~0 n, { d6 ~公仔箱論壇4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
# H6 D/ a: v; i* B ]+ }: a' A公仔箱論壇0 L9 S0 b) ?! F! w; N8 H: M8 r, h) n
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
8 O7 g4 w, g% L& rtvb now,tvbnow,bttvb7 p/ ]0 T. O2 F* q+ G! ~+ [3 m9 b f
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 Z0 j& r4 e: \1 k* f
5.39.217.77$ j$ d# u5 s# R" N9 j/ T
: M u( j& T8 F1 [4 w$ D- f% n1 |貼士公仔箱論壇2 a$ r7 z4 t$ U: K( n
將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。! A6 n$ n& h5 L$ d0 N1 K( `
|
發表於 2011-11-28 07:18 AM
| 