材料公仔箱論壇 f: k! j2 ~ j ]# u. `) `
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量5.39.217.778 E) l$ ]5 {0 F) ^1 C o3 H
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飯焦
. N# I. g9 M; x- `- _白飯 300克、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! \. g- S4 v& w
9 N9 j/ A2 E5 l3 i* Y) h5.39.217.77
5 Y9 h9 f) T0 P8 a* s2 c" ntvb now,tvbnow,bttvb做法
* f) J2 D# W0 S+ F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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( v E3 n; J0 \9 n: r d% {3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。1 }: l7 s! R$ z5 u4 I
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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t" b" n( O% H. ?4 t" R5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 5.39.217.779 [' j9 {1 @4 d9 g8 v$ {
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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