材料5.39.217.77# M1 S; J- {, D" o9 ]
乾玫瑰花 8克、水 200毫升、士多啤梨 8粒、白飯 600克公仔箱論壇- e* U- w% Y2 {9 Y. u
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吉士醬
- ]- c! C1 M: x8 f7 e( ]1 btvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 2湯匙、鮮奶 150毫升、砂糖 10克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% k- y& Q ]/ }2 q6 k- r0 C
1.煲滾水，下玫瑰花加蓋焗 10分鐘至出味，備用。
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2.準備吉士醬：煲中下鮮奶、吉士粉、砂糖拌勻，開中火，拌煮至滾及稠身，放入雪櫃冷藏 15分鐘，取出放入唧袋，備用。公仔箱論壇9 @) J; o" }. E) |( X7 h& n* Z' P
, `5 L% P& B$ r; H' w" N3.白飯鋪平平底鑊，倒入玫瑰花水，冚蓋以中火略煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦成金黃色，熄火，盛起放凉。# v ]# ?- \5 o
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4.將煎好的飯焦切出兩個四方形，備用。
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5.將一片飯焦上碟，鋪上士多啤梨，唧上吉士醬，再放上另一片飯焦，完成。
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發表於 2011-11-26 08:16 AM
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