材料6 j c3 Y& m1 Q% e/ X5 U. R
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克
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' g0 Y) U( z! o) A; y' ^* s. ?做法
8 C6 C# q) z Q& m! a1.煲中下糖及水，以大火煮溶。5.39.217.774 k# d# ~3 c/ d3 k$ t$ v
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ C) R# J8 ?0 y
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3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。
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栗子茸可在蛋糕用品店買到。
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發表於 2011-11-24 02:46 PM
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