材料tvb now,tvbnow,bttvb- N, ]8 N- S7 h; l0 m5 H
蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ ], Y/ q4 ]4 q; W
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8 o5 @6 d1 y1 _: U9 y3 ?公仔箱論壇做法3 ^; a' Z9 X' Y8 @
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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& M/ l; P" K6 X0 O: a$ {3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
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3 u7 Q1 d6 a1 u t8 N6 U& z酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。; ]; ]. [( S9 h K! b) G$ c
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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