[中式食譜] 雜菜栗子茸酥皮包

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材料
3 v3 h, C& y/ b+ O+ ]5 atvb now,tvbnow,bttvb蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊5.39.217.77. D+ v9 u4 C$ V

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做法8 @' k3 y& v# M# C3 B0 S
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
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4 [$ g9 H6 f0 B8 S. Q2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。tvb now,tvbnow,bttvb9 s* ]" m5 }% ]3 _* T+ t( v0 c
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4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 公仔箱論壇9 y. g. |5 S4 \) Q! {
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。# P; B" f+ |/ V/ _8 |3 r) r