材料
3 z" u E a4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量, ^+ p3 M0 |' w) Q0 a9 }
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 w; }% `! h N
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* I1 T2 J9 G4 W
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做法
+ g9 b2 ]; C* S. s0 D. Y1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 W& X% d9 y1 Q
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。# t3 s, g* A* ?8 Q3 k, }
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3.京葱切段備用。5.39.217.77* L: B: _6 n5 I7 ^- q# ^7 A, \
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。5.39.217.776 S7 K d, s ^9 }' E
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。5.39.217.77' G: u) p9 k7 s+ \/ Y* ]4 p
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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