材料
9 `. R# W2 J& A1 i2 T Z公仔箱論壇熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升公仔箱論壇0 W6 N( Q- s3 ?3 u
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5 N( U. r0 u4 b% e5 {$ y做法
- k0 p4 H5 c! Y1 T* n5 t1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。
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# y/ f0 A& C2 j, I5 C2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。
B/ j0 u. q! g+ [( I+ m7 f% K
2 |4 t: ]% F: @/ B: M7 ~$ G O) y公仔箱論壇3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。公仔箱論壇0 b1 i9 Z. @& J3 e x
/ V# {( ?) Z6 u( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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